Pølseform til familien!

En utrolig enkel og kjapp middag som passer godt til barnefamilier, pølser slår alltid an hos barn og du får også i dem noen grønnsaker i samme slengen :)

Det du trenger til 4 porsjoner:

3 gode never makaroni/pasta

blomkål

brokkoli

4 egg

4 dl melk

2 kjøttpølser

2 dl hvitost

1 ts salt

1/2 ts pepper

2 ts oregano

1 ts aromat

1. Kok makaronien og grønnsakene sammen og tilsett salt.

2. Visp sammen melk, egg og krydder.

3. Ha den kokte makaronien og grønnsakene i en ildfast form, så strør du pølsene i biter over makaronien. 

4. Hell sausen over den ildfaste formen før du dekker den med ost.

5. Sett den så i en forvarmet ovn på 200 grader i 30 minutter.

Det var det som skulle til, utrolig enkelt og godt :)

Bon appétit :)

Hildegunn og Joachim

Nydelige kanelsnurrer

Lenge siden sist nå, men det er virkelig på tide med et nytt innlegg! Var i bakehumør i dag, og har et stort søtsug, så da ble det kanelsnurrer :)

Det du trenger:

Ca. 500 g hvetemel
80 g smør
2,5 dl melk
100 g sukker
1 egg
1/2 pose tørrgjær
1/2 ts salt

Fyll:
Sukker
Smør
Kanel

Topping:
Melk
Perlesukker

Denne oppskriften gir ca. 20 kanelsnurrer.

Sånn gjør du:

1. Bland alle de tørre ingrediensene før du tilsetter lunka melk. Elt dette sammen i noen minutter før du tilsetter egget.

2. Jeg smeltet smøret litt i mokrobølgeovnen slik at det var mjukt og enkelt å blande inn i deigen. Etter du har tilsatt smøret må du nok tilsette litt mer mel, slik at deigen blir smidig, men den skal fortsatt være myk.

3. Dekk til deigen og sett den til heving på en lun plass. La den stå der i ca 40 minutt.

4. Ta så deigen ut av bollen og kjevl den til en firkant, ha på smør, sukker og kanel etter ditt ønske :)
Rull så deigen sammen og lim sammen enden med vann. Skjær den så opp i passelig store deler. Fordel kanelsnurrene på brett og la de stå der til etterheving i ein halv time til.

5. Etter heving smører du bollene inn med melk eller pisket egg og strør godt med

perlesukker over. Når snurrene er klare setter du dem midt i ovnen på 175 grader i ca. 20 minutt.

Bon appétit :)

Hildegunn og Joachim

Stekt ris til lunsj! Noe så utrolig godt!

Litt sånn restelunsj og det man har i kjøleskapet. Du kan bruke rester av ris som du hadde til middag i går eller bare koke ny ris. Jeg er utrolig glad i stekt ris, og kunne nok levd på bare det lenge :)
Her tok jeg bare det jeg hadde i kjøleskapet og kastet det inn med risen. Du kan ha så mye godt i denne retten at du får bare se hva du har i kjøleskapet.

2 porsjoner, dette var det jeg brukte:
- ris (nesten 2 porsjoner
- 1/4 paprika
- 1/4 løk
- 6 cm purre
- 2 egg
- 2 ts karri
- 2 ts oregano
- 1 ts basilikum
- 1 ts timian
- 1 ts gastromat
- 1 1/2 ts pepper
- salt (både når jeg kokte risen og i eggene)

1. Først koker du ris eller så har du ris fra før.

2. Finhakk paprika og løk, og skjær purre i ringer.

3. Pisk egg og tilsett litt melk, for da blir den litt luftigere. Ha deretter alt krydderet i eggene og pisk godt.

4. Begynn med å steke løken, stek den til den blir blank og tilsett deretter risen. Du må bruke litt smør for risen fester seg fort til stekepannen. Deretter tilsetter du purre og paprika. La det steke eit par minutter før du tilsetter de piska eggene. Bland risen godt inn i eggene og la det steke til det ikke er noe flytende igjen,

Andre ting som du kan tilsette viss du har det hjemme er sopp, mais (veldig godt), squash, spinat, skinke, eller det du måtte like :)

Serveres med en gang!

Bon appétit :)

Hildegunn og Joachim